Sonstiges

Bärlauch-Pesto mit getrockneten Tomaten und Schafskäse

Zutaten:

300 g Bärlauch-Blätter, gut waschen und Stiele entfernen

100 g Feta (Schafskäse)

50 g geröstete Pinienkerne

250 g Olivenöl

Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Alle Zutaten in einem Cutter gut mit einander vermischen. In ein sauberes, verschraubbares Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Hält einige Wochen und schmeckt zum Verfeinern von Pasta, Gemüsesuppen, Getreide und Salate.

Gutes Gelingen!

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