Chinesische Diätetik

Chinesische Ernährungslehre (Chinesische Diätetik)

Da wir Menschen ohnehin dreimal am Tag essen, kommt in der TCM der Ernährung als Gesundheitsvorsorge eine bedeutende Rolle zu. Man braucht eigentlich keinen zusätzlichen Aufwand betreiben, um die tägliche Nahrung als vorbeugende Medizin einzusetzen. Eines vielleicht:

Man sollte selbst kochen!

Wenn man also sowieso isst, warum nicht gleich etwas, was einem gut tut. Darüber hinaus entstehen für die Steigerung des Wohlbefindes un die Beseitigung kleinerer Beschwerden keine extra Behandlungskosten. Essen ist also Medizin, die nicht bitter ist. Man gönnt sich gute Qualität bei der Auswahl der Nahrungsmittel - einfach, weil man es sich wert ist und weil es auch besser schmeckt. Dazu passend noch ein kurzes chinesisches Gedicht unbekannter Herkunft:

"Ist er Koch oder Arzt? Ist dies eine Apotheke oder ein Restaurant? Fisch, Fleisch, Gemüse, Frühlingszwiebel und Porrée: Köstliche Gerichte verbannen Tabletten und Pillen, nahrhafte Speisen sind das Mittel gegen alle Leiden."

Die Chinesiche Diätetik stützt sich wie alle Wissensgebiete innerhalb der TCM auf das Prinzip der Fünf Elemente, auch die fünf Wandlungsphasen genannt.