Fünf-Elemente-Küche

Kochen nach den 5 Elementen

In letzter Zeit liest man vermehrt von der "Fünf-Elemente-Küche" oder vom "Kochen nach den fünf Elementen". Gemeint ist damit die Gerichte so zuzubereiten, dass die einzelnenZutaten in der Reichenfolge des Fütterungszyklus in den Kochtopf gegeben werden. Die Speisen erhalten durch diese Art der Zubereitung eine hohe energenisierende, den Körper unterstützende Wirkung.

Das setzt natürlich voraus, dass man weiß, zu welchen Elementen die Nahrungsmittel bzw. Gewürze jeweils gehören. Anfangs erfordert es etwas Fleiß, die einzelnen Lebensmittel aus der Liste zu suchen und zuzuordnen. Am Besten schreibt man sich die Reihenfolge vorher auf einen Zettel auf. Der Ablauf ist dann immer der gleiche: